Voeding en speciaalzaken: Voorraadsoftware voor sapproducenten
Voorraadsoftware voor sapproducenten die fruitpartijen, lege flessen, doppen, etiketten en gebottelde voorraad bijhoudt, met houdbaarheid en reserveringen voor afroeporders.
Waar de voorraad bij sapproducenten gaat schuiven.
Een sapproducent heeft voorraad die snel bederft en voorraad die nooit bederft maar wel ruimte kost. Fruit moet binnen een paar dagen geperst worden, gebotteld sap heeft een korte houdbaarheid, terwijl pallets lege flessen en rollen etiketten maanden kunnen staan. Als er een order binnenkomt voor een formaat waarvan de flessen op blijken, of een eigen etiket waarvan de rol nog bij de drukker ligt, staat de bottellijn stil. Ondertussen ligt er soms gebotteld sap in de koelcel dat al gereserveerd lijkt maar niet meer wordt afgenomen. Sapproducenten moeten per partij weten wat er is, hoe lang het nog goed is en voor welke order het bedoeld is.
Voorraadsoftware voor sapproducenten
Voorbeeld- 1
Partijen en verpakking registreren
AfgerondElke fruitlevering wordt een partij met soort, teler, gewicht, ontvangstdatum en eventuele keuring.
- 2
Reserveren voor orders en batches
Nu bezigAfroeporders reserveren gebotteld sap of, als dat er nog niet is, de fruitpartijen en verpakking die voor de batch nodig zijn.
- 3
Verbruik en houdbaarheid bijwerken
VolgendeBatchkaarten boeken fruit en verpakking automatisch af en gebotteld sap bij.
Van ontvangst tot gebruik.
Partijen en verpakking registreren
Elke fruitlevering wordt een partij met soort, teler, gewicht, ontvangstdatum en eventuele keuring. Lege flessen, doppen en etiketrollen worden per formaat en per afnemer bij eigen etiketten bijgehouden. Gebotteld sap krijgt een partij per batch met persdatum en houdbaarheidsdatum, zodat elke fles een plek in de voorraad heeft.
Reserveren voor orders en batches
Afroeporders reserveren gebotteld sap of, als dat er nog niet is, de fruitpartijen en verpakking die voor de batch nodig zijn. Het overzicht toont per artikel wat aanwezig, gereserveerd en vrij is. Een tekort aan flessen of etiketten voor een geplande batch wordt gemarkeerd voordat de bottellijn erop wacht.
Verbruik en houdbaarheid bijwerken
Batchkaarten boeken fruit en verpakking automatisch af en gebotteld sap bij. Leveringen boeken het sap weer af. Partijen die hun houdbaarheid naderen, verschijnen bovenaan, zodat ze eerst worden ingezet of tijdig worden afgeboekt. Een telling van de koelcel laat verschillen zien met wat het systeem verwacht.
Naast je inkoop en leveranciers.
Sapproducenten werken vaak met pakbonnen van telers en verpakkingsleveranciers, een lijst van wat in de koelcel staat en een ordersysteem voor afnemers. De voorraadsoftware sluit aan op die pakbonnen voor ontvangsten en op het ordersysteem voor reserveringen. De producent is eigenaar van partijen, locaties en tellingen. Telers en leveranciers blijven de bron voor leverdata en prijzen, die alleen ter informatie bij de partij staan.
Etiketten per afnemer of algemeen
Algemene etiketten zijn makkelijk te tellen en uitwisselbaar. Etiketten per afnemer moeten apart worden bijgehouden, omdat een tekort bij één afnemer niet met een andere rol op te lossen is. Voor producenten met veel eigen etiketten loont het om die per afnemer zichtbaar te maken, met een melding bij een bijna lege rol.
Fruit op gewicht of per kist
Fruit op gewicht bijhouden past bij de persberekening en de opbrengst. Tellen per kist of krat is sneller bij ontvangst, maar vraagt een gemiddeld kistgewicht dat niet altijd klopt. Weeg bij ontvangst als er een weegschaal bij de deur staat; anders werkt een kist met vast gewicht vaak goed genoeg.
Houdbaarheid strikt of met marge
De houdbaarheidsdatum op de fles is de harde grens. Veel afnemers willen echter sap met nog voldoende dagen te gaan, zodat ze het kunnen verkopen. Een interne marge per afnemer, waaronder de fles niet meer naar hen gaat, voorkomt retouren en teleurstelling. Die marge spreek je per afnemer af.
Welke voorraad we vastleggen.
Fruitpartijen, verpakking per formaat en per eigen etiket, gebottelde partijen met houdbaarheid en reserveringen voor afroeporders richten we bij de start in. Een gewone week en een order voor een eigen etiket waarvoor de etiketrol nog niet binnen is, terwijl een andere partij sap bijna over de datum gaat, draaien we samen voordat het live gaat. Minimumvoorraden met melding en de koppeling met leveranciersbestellingen zet je aan zodra de tellingen kloppen.
Bekijk prijzenSupport en updatesGoed om te weten.
Bekijk prijzen en mogelijkheden
WhatsAppChatMailen Kunnen we zien welk gebotteld sap bijna over de datum gaat?
Ja. Elke gebottelde partij heeft een houdbaarheidsdatum. Het overzicht zet partijen die de grens naderen bovenaan, met de reserveringen die erop staan. Zo kun je ze eerst leveren, als actie aanbieden of tijdig afboeken in plaats van ze bij een telling pas te ontdekken.
Hoe voorkomen we dat de flessen op zijn net voor het bottelen?
De planning laat per bottelblok zien hoeveel flessen, doppen en etiketten nodig zijn. De voorraad vergelijkt dat met wat er is. Is er een tekort, dan zie je dat bij het plannen van de week en niet pas op de ochtend zelf.
Wat doen we met fruit dat bij ontvangst niet goed is?
Je legt de partij vast met een afkeuring en een reden. Die partij is dan niet beschikbaar voor batches. Was hij al gereserveerd, dan meldt het systeem welke batch een andere partij nodig heeft. Zo zie je meteen het gevolg voor de planning.
Moeten we de koelcel elke dag tellen?
Dat hoeft niet. Omdat batches en leveringen automatisch boeken, klopt de voorraad grotendeels vanzelf. Een korte telling per week, of bij twijfel, laat verschillen zien. Herhaalt een verschil zich bij hetzelfde recept, dan is dat een reden om het proces na te lopen.
Uitbreidingen voor jouw branche.
Wat hier vaak op aansluit.
- Digitale werkbonnen voor sapproducentenDigitale werkbonnen voor sapproducenten in de vorm van een batchkaart: recept, fruitpartijen, persdatum, gebottelde aantallen en controles samen bij één productiebatch.
- Website voor sapproducentenEen website voor sapproducenten die recepten, flesformaten en houdbaarheid zo uitlegt dat horeca, winkels en bedrijven weten wat ze kunnen afnemen en hoe ze bestellen.
- Aanvraagformulier voor sapproducentenEen aanvraagformulier voor sapproducenten dat smaak, volume, flesformaat, etikettering en leverritme uitvraagt, zodat een aanvraag direct naast de pers- en bottelplanning kan.
Weten wat er echt ligt.
Begin met een korte intake. Daarna plannen we een gesprek waarin we de software laten zien met jouw diensten, team en werkwijze.
WhatsAppinfo@vorlyo.com Voorraadsoftware voor sapproducenten: fruitpartijen, lege flessen en gebottelde voorraad met houdbaarheid, gereserveerd voor afroeporders.
- Partijen en verpakking registreren
- Reserveren voor orders en batches
- Verbruik en houdbaarheid bijwerken